Raw papaya soup

Cook half of a squash for 10 minutes in vegetable broth.

Fry an onion, garlic, Italian squash in sesame oil. Add it to the squash and mix everything.

Cook the raw papaya (cut in blocs) for 20 minutes and add to to soup.

Herbs: rosemary, peper, basilicum, oregano

Kook de helft van een pompoen 10 minuten in boulion.

Bake en ajuin, look en courgette in sesam olie. Voeg dit toe aan de pompoen en mix alles.

Kook de rauwe papaya (in blokjes snijden) voor 20 minuten en voeg toe aan de soep.

Kruiden: roosmarij, peper, basilicum, oregano

(voor de buitenlanders die geen rauwe papaya hebben: je kan de papaya door tofublokjes en kikkererwten vervangen)